博鱼BOYU官方法国红酒产区有波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、香槟产区、卢瓦尔河谷、罗纳河谷和朗格多克鲁西荣产区等;法国红酒等级旧版和新版通用,旧版分四个AOC、VDQS、VdP 和 VdT,新版改为3个AOP、IGP 和 VdF。
这个地区在法国东部斯特拉斯堡附近,靠近德国。它是一些世界上最好的白葡萄酒的发源地,有着和法国一样多的日耳曼人的影响。与其他法国葡萄酒产区不同,阿尔萨斯生产的葡萄酒通常在标签上标明葡萄品种。你可以找到一些很棒的琼瑶浆、雷司令酒和灰比诺酒。
波尔多以浓郁的红酒闻名,位于法国西南海岸。红波尔多葡萄酒是由赤霞珠、品丽珠、梅洛、马尔贝克和小维多的混合物制成的。还有白波尔多葡萄酒,由长相思、塞米隆和麝香葡萄混合而成。除了上好的红葡萄酒,波尔多还出产一些上好的苏特恩,这是一种甜白葡萄酒,在法国经常作为甜点酒饮用。
世界上一些最好的葡萄酒产于该国东部里昂和第戎之间的地区。勃艮第种植的葡萄包括红葡萄(黑比诺、佳美和塞萨尔)以及白葡萄(霞多丽、阿里戈特、白比诺和灰比诺)博鱼BOYU官方。勃艮第的一些知名葡萄酒包括夏布利酒(由霞多丽葡萄制成的白葡萄酒)、博若莱酒(由Gamay葡萄制成的年轻红酒)、普伊-富塞酒(霞多丽)和沃尔奈酒(黑比诺酒)。
法国北部巴黎东部的这个地区以香槟起泡酒闻名,其中最著名的是以发明香槟葡萄酒的住持唐培里贡的名字命名的博鱼BOYU官方。香槟酒中也有白葡萄酒和红葡萄酒,但大多数都不如其他地区的法国葡萄酒。
这一大片地区沿着法国最南端的海岸,包括各种气候和土壤。因此,朗格多克-鲁西隆种植了几种不同的葡萄品种,葡萄酒种类繁多,冬季质量也很好。红酒葡萄品种包括歌海娜、赤霞珠、梅洛、辛索、西拉、佳丽酿和Mouveredre。白葡萄酒由霞多丽(Chardonnay)、克莱特(Clairette)、白尤尼、白歌海娜、马斯喀特(Muscat)、长相思和维欧尼(Viognier)酿造。
沿着卢瓦尔河,巴黎西南部的这个地区,卢瓦尔河谷以其优质、清新的白葡萄酒和桃红葡萄酒而闻名。在这个地区种植的葡萄包括白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc),在来自武弗雷(Vouvray)、桑塞尔(Sancerre)和普利康(Pouilly)等产区的优质葡萄酒中尤为突出。
这个葡萄酒产区就在普罗旺斯地区的北部。主要生产红酒,深受辛辣西拉葡萄的影响,并与格兰纳达和其他品种混合。这些葡萄酒味道浓郁博鱼BOYU官方,带有这些葡萄的辛辣和胡椒味。马斯喀特和维奥妮尔也很受罗纳河谷白葡萄酒的欢迎。
在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后,法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒,为了应对这一局面,产区法规应运而生,并于 1923 年达到鼎盛。随后,罗讷河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)率先确立严格的葡萄栽培和葡萄酒酿造等一系列规定,这些成为了法国日后官方分级版本的原型和范本。
在正式的分级制度中,AOC 是法国葡萄酒的最高等级,占据了总产量的一半;接下来则是 VDQS(优良地区酒)这一分级,这是一种即将晋升为 AOC 产区的过渡等级,当时每年的产量仅为 1%;第三种等级是 VdP,常被译作地区餐酒;最低的等级则是 VdT,即日常餐酒。
旧版分级在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降级;所有的 VdP 和 VdT 葡萄酒分别被 IGP 和 VdF 取代。
在新的法规下,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VdF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。